Лимон — крепит или слабит? Польза цитрусового для организма

О пользе лимона знают многие — это один из самых популярных народных методов лечения простуды. Лимоны также используют для того, чтобы унять тошноту, улучшить аппетит, восполнить дефицит аскорбиновой кислоты в организме. Не менее востребован фрукт в кулинарии: лимонный сок входит в состав заправок, а с цедрой готовят десерты.

Как лимон влияет на стул — крепит или слабит кишечник? В статье рассмотрим влияние цитрусового на организм, ограничения и правила употребления, соблюдение которых позволит извлечь максимум пользы.

Состав и калорийность лимона

Состав и калорийность лимона представлены в таблице:

В 100 г продукта около 2,8 г пищевых волокон. Известно, что в цитрусовых содержится аскорбиновая кислота — витамин, который считается природным антиоксидантом, способствует повышению защитных сил, помогает укрепить костную ткань и вырабатывать коллагеновые волокна, участвует в усвоении железа и выработке белка. В 100 г лимона около 45 % суточной нормы витамина C.

Продукт богат и другими витаминами, минералами. Среди них:

• витамины группы B (кроме B12);
• витамин A;
• медь;
• калий;
• кальций;
• кремний;
• железо;
• кобальт;
• марганец;
• цинк.

Кроме того, лимоны — источник флавоноидов, фитонцидов, пектина, гликозидов.

Польза лимона для организма человека

Кожура, мякоть и сок — источники полезных для организма человека веществ. Лимоны недаром широко используют в борьбе с простудой: они помогают укрепить иммунитет, оказывают потогонное, некоторое жаропонижающее действие.

В отношении очагов хронической инфекции фрукту приписывают противовоспалительное, антибактериальное действие.

Лимонная кислота, которая входит в состав плодов, положительно влияет на костную систему. Доктор медицинских наук Татьяна Таранушенко подчеркивает: «Усиливают абсорбцию кальция в кишечнике витамин D, лактоза, лимонная кислота, белок».

Поскольку лимоны содержат железо и калий, их можно есть для увеличения количества эритроцитов, укрепления стенок кровеносных сосудов, поддержания нормального уровня кровяного давления и функции сердца. К тому же лимон регулирует уровень глюкозы.

Продукт также регулирует липидный обмен, снижает уровень «вредного» холестерина, что помогает уменьшить риск развития атеросклероза, острого нарушения мозгового кровообращения, инфаркта миокарда.

Лимон — источник природного антиоксиданта. Витамин C помогает выводить свободные радикалы, а значит, бороться с возрастными изменениями.

Кожура лимона ускоряет детоксикацию, положительно влияет на нервную систему, поднимает настроение.

На заметку: лимоны повышают кислотность желудка. Поэтому при гипоацидном гастрите — гастрите, сопровождающемся пониженной кислотностью, — эти цитрусовые могут быть рекомендованы в рамках лечебной диеты.

В каких случаях нельзя есть лимоны

Для желудка и кишечника лимон может быть вреден при определенных условиях. Например, кандидат медицинских наук Ольга Костюкевич пишет: «Симптомы рефлюкса могут усилиться на фоне <…> употребления лимонов».

Цитрусовые в целом имеют некоторые ограничения и противопоказания, такие как:

• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), панкреатит, а также другие патологии, предполагающие ограниченное потребление кислот;
• гипоплазия зубной эмали и другие проблемы с полостью рта: лимонная кислота оказывает повреждающее действие на эмаль;
• острое воспаление слизистой оболочки полости рта, глотки: фрукт может привести к еще большему раздражению слизистой и к кровоточивости;
• аллергия, реакции индивидуальной непереносимости.

Как лимон влияет на кишечник

Лимон как источник органических кислот оказывает некоторое послабляющее действие. Есть его можно при условии здорового желудка и кишечника.

Растворимые и нерастворимые пищевые волокна способствуют профилактике запоров, помогают улучшить работу кишечника. Их больше в мякоти плода, нежели в кожуре.

Можно ли лимон при диарее

Острая диарея — строгое противопоказание к употреблению свежих фруктов, и цитрусовые не исключение. Во-первых, лимон — источник пищевых растительных волокон, которые стимулируют перистальтику и процесс притягивания воды в кишечник, а значит, могут усугубить диарею. Во-вторых, в лимоне содержатся кислоты, которые могут оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку, которая и без того воспалена.

Если речь идет о хронической диарее, неинфекционном, невоспалительном поносе, допускается есть лимоны, но лучше проконсультироваться с врачом.

Можно ли лимон при запоре

Есть лимоны при запоре можно. Продукт простимулирует дефекацию. Вы можете усилить послабляющее действие, добавив мед и сухофрукты. Смесь лимона, измельченных сухофруктов и орехов называют пастой Амосова. Она содержит полезные вещества для иммунитета и сердечно-сосудистой системы.

Ускорить опорожнение кишечника поможет теплая питьевая вода с лимонным соком. При запоре оказывает пользу и цедра лимона.

Как правильно есть лимоны для здоровья ЖКТ

Есть лимоны можно каждый день, но не более чем 100 г. Лимон по содержанию аскорбиновой кислоты не является рекордсменом среди продуктов, а некоторым цитрусовым и вовсе уступает. Однако он содержит стабильный витамин C, который не разрушается после нескольких минут нагревания. Именно поэтому дольки можно добавлять в горячий чай.

Как выбрать и хранить лимоны

Осмотрите плод: кожура должна быть плотной и гладкой, не иметь пятен и вмятин. Отсутствие характерного лимонного аромата может указывать на то, что плод долго лежал или был покрыт воском для обеспечения сохранности при транспортировке. В любом случае нужно вымыть лимон горячей водой перед употреблением.

Хранить фрукт лучше завернутым в бумагу, а затем помещенным в полиэтиленовый пакет. Срок хранения в холодильнике — до 5 недель, при комнатной температуре — до 2 недель.

На срок хранения влияет освещенность: яркий свет способствует быстрому разрушению аскорбиновой кислоты, появлению темных пятен на кожуре. Помните: лимоны больше любят темные места.

Цитрусовые не рекомендуется замораживать. Но если заморозка была необходима, употреблять продукт лучше в чуть замороженном состоянии, так как полностью размороженная мякоть будет попросту непригодна для резки.

Важно проконсультироваться с врачом по поводу употребления лимонов, если у вас есть противопоказания. Могут существовать определенные ограничения, и только специалист подскажет, как справиться с проблемой.

Статья имеет ознакомительный характер. Авторы не несут ответственности за качество оказания услуг третьими лицами и за возможные осложнения.

Список литературы

• Костюкевич О. И. На приеме пациент с острым бронхитом. Размышления терапевта // РМЖ. — — № 16. — С. 1088–1093.
• Таранушенко Т. Е., Киселева Н. Г. Профилактика дефицита кальция у детей // РМЖ. Медицинское обозрение. — — № 4 (8). — С. 511–517.
• Мязин Р. Г. Синдром раздраженного кишечника: от диагноза до лечения // Медицинский совет. — 2016. — № 9. — С. 130—133.
• Коваленко С. М. Анемия в спорте // Вестник КазНМУ. — 2012. — № 1. — С. 437–438.